ご来店されるお客様へ(駐車場とご予約のご案内)
マンチズへご来店予定のお客様へ。
マンチズは(土)(日)(月)週3日間だけの
夫婦2人だけでこじんまりと営む
小さなお店なので席数も少なめです。
数組のご来店が重なると
満席になってしまうこともあります。
特にお昼時は満席になる事があります。
日によってはお昼で売り切れになる事も。
本当に小さなお店なので
席が空くまで待つスペースも御座いません。
満席の日もあれば
空席だらけの日もございます。
その日によって状況は変わりますので
念のためご来店前に
お席のご予約をおすすめ致します。
ご予約を頂いたお客様でも状況によっては
お席が空くまで少しお待たせしてしまったり
お席にご案内出来てもピザの提供に
時間がかかってしまったり
してしまうこともございます。
どうぞご理解頂ければと思います。
お時間と心に余裕を持って
ご来店いただければ幸いであります。
お会計は現金のみです。
4名席が2つ、あとは2名席が少し
大人数でのご来店は不向きかと思いますが
もしもご要望あればご相談ください。
★ご予約について
お電話でのみ受け付けてます。
☏090-3881-7425
当日の予約以外は15:00以降が好ましいです。ランチタイムはご遠慮下さい。
お休みの日は電話に出れない事もあります。
SNSやmail、留守電は確認出来ないので
ご予約はお電話でのみ受付ます。
★駐車場について
店舗向かって左の薪置き場に2台分。
すぐ裏には民家があります。
アイドリングはご遠慮ください。
壁面側は隣家の駐車場です。間違えて駐車したり方向転換の侵入はご遠慮下さい。
🈵の場合の駐車場はご予約の電話にて案内します。当日はご案内する余裕がない事がありますので宜しくお願い致します。
または
海の近くのコンビニ(ファミリーマート牛窓店)の裏手に無料駐車場があります。
徒歩4分程。海を眺めて散歩がてらのマンチズをお楽しみ下さい。
★以前使っていた第二駐車場は現在使用していません。
駐車場が少ないので乗り合わせのご協力頂けると有難いです。
駐車場とは逆隣、店舗向かって右側隣家の敷地内でのUターンはご迷惑となりますのでお控え下さい。
マンチズの周りは静かに暮らしている方が沢山いらっしゃる普通の小さな住宅地です。
皆さまのご配慮と愛を持ってのご来店を
心からお待ちしております。
★お支払について
マンチズは現金のみです。
クレジットカードやその他を利用する予定は
今のところございません。ご了承下さい。
- ご来店されるお客様へ(駐車場とご予約のご案内)
- お店の場所
- 今月の営業日
- MENU
- マンチズのピザ
- ピザ生地で焼く『マンチパン』
- マンチズの器 牛窓の備前焼
- マンチズの野菜 牛窓の自然栽培農園
- お子様同伴のご来店に関して
- ピザ屋のブログ
- マンチズの窯
- 牛窓の2人の画家
プロフィール

- MUNCH'S Pizzeria
- 岡山県瀬戸内市の牛窓という小さな町に2017年ひっそりとオープンした自家製酵母の石窯ピザ屋です。
海も緑も楽しめる自然豊かな牛窓で、日々の小さな幸せを喜びながら、のんびりと穏やかに暮らしています。
お店をオープンする前の数年間は黄色いベンツトランスポーターに小さな石窯を積み、移動販売を営んでおりました。 - マンチズのピザ
- マンチとはムシャムシャ食べるという意味です。
身体は何から出来てるの?
この単純なハテナを真剣に考えた数年前。
私達が出した答は『食べもの』でした。
それがマンチズのスタートラインです。
オーガニックレーズンで自家製天然酵母をおこしています。国産小麦のピザ(現在は北海道産)。野菜は旬の物、なるべく自然栽培のオーガニック地場もの。加工品(ベーコン:パンチェッタ:スモーク肉や魚:オイルサーディン等)は自家製。チーズは全て生乳と塩のみ添加物不使用の物を使っています。塩は天日海塩、卵は平飼有精卵orこだわり飼料卵、砂糖は粗糖orきび砂糖。地元の旬の食材を生かしたピッツァ作りを楽しんでいます。
- 食を愉しもう。
- 食べることも作ることも楽しみ愉しむ。
そんな思いを大切に暮らしています。
人生のなかで『食』は大切な時間だと思っています。
美味しいものを食べると単純に幸せを感じます。
そんな『幸せの食卓』がつくりたくてピザを焼いてます。
食材に拘ることも大切ですが、作ることや食べることを喜び楽しみたいと思っています。
食材も器も、作り手さんが愛を込めて作ってくれたもの。
そんなものが溢れる食卓を作り囲みたいです。
- 環境について考える
- 私たちマンチズは環境のことを考えなるべく自然に寄り添った生き方をしたいと思っています。
排水はなるべく汚したくない、ゴミはなるべく出さない、必要最低限の洗剤しか使わない。そんな思いで生活しています。お店は私達の暮らしの一部です。だから普通のお店とはちょっと違う所があるかもしれませんのでご了承下さい。『使い捨て』という文化をなるべく避けた暮らしをしておりますのでマンチズには使い捨ておてふきはありません。ご面倒でもお手洗いのご利用お願い致します。
また、珈琲ミルクやガムシロップ等も個装された物は使いませんのでご了承ください。
- たまに『売り切れ』もあります
- 日本の食品ロスは現在世界で上位です。マンチズは愛込めて作って頂いた食材を大切に扱いたいと思っています。その為仕込み量はあまり増やさないようにしているので、『売り切れ』になる事もございます。ご了承下さいませ。