2020年6月 アーカイブ

れいわ新選組のYouTubeみてる図。






最近は時間があれば





立候補者さんの政策や政見放送観ています。






YouTube。便利な世の中。





今週５日(日)は都知事選挙ですね。





都知事というのは、東京都民の方だけでなく







私達国民の皆にとても関わってくる





大事な役割の議員さんです。






地方にいる私たちにも選挙権がほしい位。(笑)







そんな訳にはいきませんけどね。(笑)






とにかく岡山にいる私たちも






固唾をのんで見守っている選挙です。







友人や、お店にくるお客様とも






最近はこの都知事選の話題が多いです。






みなさん考えかたは人それぞれ。






でも、この人に託したい！と思う人が





立候補してくれているという事が






本当にとても有難い事なのだと思うのです。






消去法で選んでいた数年前までの選挙とは







私にとってはとても大きな違いなのです。






私は日本という国が大好きですが







政治への関心や投票率の低さは





どうにかしなければと思うのです。





他国の人とは政治の話、よくします。





日本人は、何故政治に興味がないのですか？





とよく質問されます。





『戦後教育の賜物です。』





と私は答えます。






残念ながらこれが事実だと思います。











7/5日曜日の都知事選。






東京都民の皆さま、その一票を大切に





投票宜しくお願い致します。






その一票はとても貴重なのですよ。
 

うちの軒下のツバメたちは




もう随分と大きくなって







小さな巣からはみ出しています。






もうぎゅうぎゅう。(笑)






ツバメ家族のやり取りを見ていると






餌を運ばなくなった親たちは



　　


こうやって飛ぶのよー





って言ってるんじゃないかと






思っちゃうくらい






ピーピーピーピー鳴きながら





ぎゅうぎゅうの巣にいる子供達の前を





ピュンピュンと飛んでます。





でも子供達は





なかなか巣から離れない様子。





親たちも昨日の夕方には諦めて





餌をまた与えはじめていました。





旅立ちはどうやら今日になりそうです。










先週は雨の中の営業。





梅雨の時期はご来店数も少ないので






お客様にもゆっくりゆったりした







ランチタイムを楽しんで頂ける。






私は結構こうゆうペースのマンチズ好きです。





せっかく来て頂いたので






ゆっくりして頂きたいのですが





席数が少ないので






ランチタイムなんかは






お客様が気を配ってくださって







食べ終わったら席を譲ってくださいます。






優しい世界です。





ありがたいと思いつつ





申し訳ないなといつも思うのです。





皆様感謝しております。




これはホワイトセージを焚いてます。







雨の日はなんだかじめっとするので





ハーブを焚いて家を浄化。






上質のお香です。




ホワイトセージを焚いてたら






このセージを育て乾燥させて





お香を作ってくれている御津の魔女が






セージをお土産に来てくれた。





嬉しい雨の午後でした。



お皿。美しいな。
大好きな寺園証太くんの備前焼。
うちのお店のオープン前に作って貰った。





これにのせると
ピザはやっぱり美味しくなるのです。



生ハムとルッコラのピザ

と

クアトロフォルマッジ


のハーフ&ハーフ。




ルッコラはオーガニックファーム風の谷





のケースケから頂いた種を




私の畑に蒔きました。






美味しく出来て嬉しい。





切り立て無添加生ハムと





自家製マヨネーズを合わせる。





勿論チーズたっぷり。










湿気たっぷりの梅雨が苦手なのですが





梅雨のことを『喜雨』ともいうって





初めて知りました。




梅が熟すのを喜ぶ雨。





日本語ってやっぱり美しくて好きです。




私も梅の熟しと共に




雨を喜びたいと思います。







 

先週の営業も





またいろんなお客様とお会いできて







有り難く嬉しいマンチズでした。








久しぶりにお会いできて







ゆっくり沢山いろんなお話が出来て






楽しかったですね。なご夫婦だったり





毎月朝市でお会いしていた方が





わざわざご来店くださったり





初めましてのお客様も







お話できて楽しかったり。







とにかくマンチズは







お客様に恵まれているなあと







毎週本当に有り難く思うのです。








空豆ズッキーニ人参と自家製ベーコン。






空豆はこれが最後かな。







旬は短いので見逃したくないですね。(笑)






ワッカファームの野菜は本当に美味しい。






これはお友達からの差し入れケーキ。





美味しいケーキは幸せの象徴です。





二十代の男の子が作ってくれました。





ありがとう。






土曜日には店主がパンを焼きました。






たまにこうやって販売します。






私の大好きなマンチパン。





ピザ生地で作るこのパン






本当にとても美味しいのです。







タイミングあえば一度お試し下さいね。







牛窓は今日も綺麗です。

今週から岡山も梅雨入りです。






昨日は朝からの田植え。







毎年の大切な、家族の行事です。









父さんと店主が田植機での作業。










私の最初のお仕事は






田んぼの脇の小川で苗箱を洗います。






黙々と１人作業するのも







わりと嫌いじゃないかも。






それが小川の水に浸かっての作業となると　



　


結構楽しいお仕事なんです。







陽射しは暑いけれど






小川の水が冷たくて気持ちよい。







周りには栗の木が沢山なので
　　






むせかえるような栗の花の香り。





栗の花って、岡山にきて初めて見ました。






秋になり、稲刈りの時期には






この木の栗ひろいです。







これもまた私の好きな、季節のお仕事。


もふもふしてる。綺麗だな。










このあと午後からは『後植え』です。









トラクターでは植えにくい







田んぼのはじっこの方は






後から手で植えるのです。








お米は私たちの暮らしに






なくてはならない大切な食料。









だから田んぼの作業は








大事な家族のお仕事なのですね。







たからこそ、家族で楽しんでます。










田植えのあとは、家族で『シロミテ』。





田植えが終了した日の晩御飯。





田の神様を祀り送り出す饗なので







家族でお鮨を食べました。









大切にしたい家族の行事です。








お疲れ様でした。




お楽しみ様でした。




また来年。

 

友達が差し入れてくれる花が






本当に嬉しいのです。







こうゆう事で幸せになれる






私って単純だなあ。(笑)









玄関の横にある南天の花が咲きました。







この花が大好きです。可愛くてたまらない。






こうゆう小さな幸せをかみしめる






そんな日常を大切にしたいです。









この時期の旬の野菜は空豆。






今週は空豆とズッキーニのピッツァ。






自家製ベーコンもたっぷりです。






そして空豆もたっぷりのピザ。







なんて贅沢なんだろう。








ズッキーニは旬が長いので






これからしばらくは楽しめます。嬉しい。





先日は空豆をかき揚げにしてみた。






もちろんとっても美味しい。







旬のものを食すという事。






そんな単純なことを








私は大切にしたいと思っています。







その土地の旬のものを食すというのは






意味がある事なのです。







たとえば夏野菜。


　


暑い時期に私達の身体を冷やしてくれます。







たとえば冬野菜。






寒い時期に私達の身体を暖めてくれます。







春の旬はタケノコや山菜。







寒さ厳しい冬を乗り越えた植物たちの







生命力溢れる芽吹きです。

　　　　






小さな春の山菜には







そんなエネルギーがみなぎっています。






その新芽を春に私達が食して






夏に備え身体にエネルギーを蓄えます。










季節に応じて身体を整えてくれる







旬のものにはそんな働きがあります。







その時期、その土地にいる私達の身体に






必要な役割をもって生まれてくる







それが旬のものです。







自然の摂理なのでしょう。







自然って、良くできてるなあと

　




感心してしまいます。





今は技術が進んでいるので





　
ハウス栽培や遠方からの輸入などで






旬ではない物をいつでも食すことが出来る








そんな世の中になりました。






とても便利で贅沢なことだと思います。






私も遠いイタリアから日本では作れない





美味しいチーズや生ハムを取り寄せたり



　


年間通してマンゴーやパイナップルを






食べる事ができたり






そんな恩恵を有り難く受けています。
　　　　　






そうゆう食べ物は嗜好品だと思ってます。








贅沢な嗜好品。






日常の食事は、地のもの





旬のものを食す暮らしをしています。







何でもない事の様でいて






実はとても意味のある







大切な事なのだと私は思っています。







自然の流れにそって旬のものを食し







心も身体もすこやかでいたいと思います。









旬とは関係ない食べ物ですが(笑)






最近の私の流行りはおいなりさん。






簡単だけど特別感があっていい。(笑)





食べることより






作る楽しさにはまってます。







誰かに食べてもらう為に作る。







これもまた幸せな時間です。



今日も牛窓は綺麗です。