食べる という事

『食を 楽しみ 愉しむ』


私たち夫婦の生き方です。




美味しいものが大好きな私たち。



そして食卓を囲む時間を愉しむのが大好きな私たち。




２人でのんびりゆったりと静かに囲む食卓も幸せな時間。




氣の合う友人とワイワイ囲む食卓もまた愉しく幸せ。










身体は何からできてるの？




この問が私たちマンチズのスタートラインでした。






私たちの出した答は『食べるもの』。





毎日の食事って、なんて大切な物なのでしょう。




単純にそう思います。





共働き夫婦が増えてきて




家庭料理が手軽に出来るインスタント物や冷凍食品




食品添加物が急激に世の中へ溢れ出た。




農薬や漂白剤がたっぷりの、旬とは一切無関係の不自然野菜は




もっと前から出回っていたのかなあ。





出汁はインスタントの『だしの元』。





本当の出汁の味を知らない日本人しかいなくなる。



そんな時代が来ないように、子供たちに本当の出汁の味と




出汁のとりかたをしっかり伝授していきたいね。













数年前 友人宅での集まりの場で




乳児を抱いた若い母さんが不安そうに言いました。




食について急に氣になりだしちゃったんです。
添加物とか農薬とか。。。。





氣付いて良かったね。




そんな風に私は言ったと思います。







そんな事を氣にしていたら何も食べれなくなっちゃうよ
みんな食べてるんだから大丈夫だよ！





そんな風に励ます声が多くでてきた。








考え方は十人十色。それぞれが違って当たり前です。





この出来事のちょっと前にも同じような話題になり




私は私の視点で食べるものについて意見をした所、




じゃあ私は毎日毒を食べているという事を言うんですね
失礼じゃあないかね  君！



なんて空気になっちゃって、ちょっと困ってしまった




という事があったばかりでした。





だから、こうゆう話題は少々難しい部分があるのよね。






でもね、




みんな一緒だから大丈夫！





これってなんだか氣持ちが悪い。





私は好きじゃない考え方なんだけど





これって学校教育での教えの核の部分なんじゃないかしらね。





なんだか話が学校教育に向かってしまいそう。




学校についても思う事は色々あり、友人とも多々上がる話題でもある。







学校はまた次の機会で、今回は食べ物ですね。






岡山には『コタン』という自然食品を扱うお店がある。




自然食品のお店は何店舗もあるとは思うのだけれど




このコタンは社長が自ら足を運び良品を探してくる。




氣になる食材があれば作り手さんに会いに行く。





国が認めるオーガニック認証などよりも




作り手さんの生き方や考え方で商品を選ぶ。




なかなかに面白い社長じゃないですか。




岡山にはコタンが有って良かったなあと




本当に常々思うのです。




だって、日本のアチコチから美味しい物を見つけて来てくれる人。




身体の事を真剣に考えて物作りをしている作り手さんを探してくれる。




助かるよなあ、これって。ピザで精一杯の私には出来ないもん。





それでもやっぱり世の中は




私もかつてそうであったように





『家計の苦しい時にまず削るのは食費から』




そんな考え方がおおいのだと思う。





コタンで売っているようなオーガニックな食材は




スーパーで売っているような商品より高いのも事実。





でもそっちが高いんじゃなくて、スーパーのが安すぎるのだよ。











人間の体の仕組みを簡単に考えると




病気やガンは内臓の不健康からくる物では無いでしょうか。





人間  といっても、小麦文化の人間と肉食文化の人間と




それから米文化の人間と、全く身体の作りは違うでしょう。




近年パンや肉食の増えた日本人ではありますが



何世代もの間、米の文化が続いていた我々日本人。



まだまだ体は米文化の身体でしょう。




そんな日本人には味噌や醤油という強い味方が居ります。




米を使った発酵食品です。




この発酵食品が、胃腸の働きをずいぶん手助けしてくれるのです。




胃の中に発酵した物が加われば、消化もしやすくなる




割と容易に想像できる事ですね。




スーパーで安く売っている醤油や味噌



あれは実は本物ではありません。




醤油風   味噌風   の物です。




本物でないと、胃腸の手助けは出来ません。




それから、地球の生物の誕生には




ミネラルという成分が必要不可欠でした。





それを思うと、人間の身体にミネラルが必要なのは




容易に想像できちゃいますね。







ミネラルとは、塩に含まれています。




しかし、食塩は精製されてミネラルは入っていないのです。




天日塩 や 天然塩  と記載されている塩にはミネラルが含まれています。










色々あげたらキリがないのだけれど



とりあえず、食品を氣になりだしてからは



塩 醤油 味噌   の調味料から始めてみた私たちでした。




食べるものに氣を使うものさしは





それこそ十人十色で、私たちはそれほどストイックではありません。





肉やバターも食べるし、添加物たっぷりの外食やお菓子もたまに食べます。




柿ピー大好きだし。我慢ばかりじゃ幸せではないしね。



出来るだけ     の 氣にしかたです。




10年程、食に氣を使う生活をしていますが風邪や病気は随分と減りました。




是非おすすめしたい、食の見直しです。




食べるものがオーガニックに近づくと、



不思議と人間の中味もオーガニックな者に変化します。





不思議だけれど、自然で当たり前な事だとも思う。







どこで買えば良いかわからない時は


  

コタンへ行けば、良品たくさんあるし



スタッフが教えてくれるでしょう。



岡大近くにあるお店です。







そうやって、友人のお店のCMをしている訳ではなく




本物に良いと思う事を紹介したいだけの私です。






そうそう、『友達の欲目抜きで。』




そんな台詞が私には多いのかしら。




でも、これって事実であって、




私の周りには




本当に凄いなあ。私にはどう頑張ってもできません




という尊敬してしまう友人が数多くいるのよね。





でも本人、実は好きなことしてるだけですけど。




てな感じの人ばかり。





やっぱりそれだ。




自分が好きな事を夢中でしてるだけ。






いやあ、それって幸せな事だなあ。。。。。















































































 

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