花のある生活 花を愛でる日々

2019-5-27





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「えーこちゃんの名前はどうゆう意味なの?」





去年か一昨年か に当時8歳の友達にそんな質問をされました。
(追記   六人きょうだい の次女ムイ。)




うーん。栄の字  『栄える』を8歳の子にどうやって説明したらよいのだろう。





恥ずかしながらうまく説明できる自信がなかったので






宿題にしてもらう事にした。







調べた。といっても今はネットで簡単に解りますね。







本当に便利な世の中ですね。






でも私、なんとなくネットで調べるのがあんまり好みじゃないので






辞書で。。まあ、おんなじなんだろうけど。(笑)








栄 の字は『木に花が沢山咲いている状態をあらわす。』とあった。







うわーっ。なんか物凄く嬉しくなってしまったよ。







お父さん。あたしにこんな素敵な名前をありがとう。






木に という事は、『フラワー』じゃなくて『ブロッサム』って事かな。








自分の名前が一氣に大好きになってしまった。







しかし、40過ぎるまで自分の名前の事を調べたりした事が無かった私。。。








はっ。と氣がついたわたし。






この出来事のすこし前    当時10歳の友達に(随分と年の離れた友人が多い私)
(追記  陶芸家 宅の長女 ソラ)






「えーこちゃんは、生まれ変わったら何になりたい?」








そんな質問をされた時にじっくりゆっくり考えて







「大きな木になって、花を沢山咲かせたい。」








と答えていた自分がいました。









腑に落ちた。(笑)






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若い頃はこんなに花が好きではありませんでした。







ふつうに  綺麗だなとは思ったけれど、お花を頂く機会があっても






本当はあんまり嬉しくなかった自分がおりました。






(当時プレゼントしてくれていた方には本当に申し訳ないけれど)




 

今はこんなに嬉しい事は無いっ!ってくらい本当に嬉しい。






最近は、自分の庭で咲いたのよーってゆうお花を届けてくれる友人や






野菜の配達の時に、野菜のお花を差し入れてくれる友人がいて





もう本当に幸せー。とでれでれしてしまいます。(笑)







道をあるいていても、足元に咲いてる花にばかり氣がいってしまう。








年と共に、花を愛でる自分に変化しているように思います。








楽しく幸せな時間をありがとうね。大事な友人たちです。











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岡山のマーケットというお店のチーズケーキが美味しくて





 最近は私もチーズケーキを作り始めました。







良かったら食べに来てくださいね。

プロフィール

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MUNCH'S Pizzeria
岡山県瀬戸内市の牛窓という小さな町に2017年ひっそりとオープンした自家製酵母の石窯ピザ屋です。
海も緑も楽しめる自然豊かな牛窓で、日々の小さな幸せを喜びながら、のんびりと穏やかに暮らしています。
お店をオープンする前の数年間は黄色いベンツトランスポーターに小さな石窯を積み、移動販売を営んでおりました。
マンチズのピザ 
マンチとはムシャムシャ食べるという意味です。

身体は何から出来てるの?

この単純なハテナを真剣に考えた数年前。
私達が出した答は『食べもの』でした。
それがマンチズのスタートラインです。


オーガニックレーズンで自家製天然酵母をおこしています。国産小麦のピザ(現在は北海道産)。野菜は旬の物、なるべく自然栽培のオーガニック地場もの。加工品(ベーコン:パンチェッタ:スモーク肉や魚:オイルサーディン等)は自家製。チーズは全て生乳と塩のみ添加物不使用の物を使っています。塩は天日海塩、卵は平飼有精卵orこだわり飼料卵、砂糖は粗糖orきび砂糖。地元の旬の食材を生かしたピッツァ作りを楽しんでいます。
食を愉しもう。
食べることも作ることも楽しみ愉しむ。
そんな思いを大切に暮らしています。
人生のなかで『食』は大切な時間だと思っています。

美味しいものを食べると単純に幸せを感じます。
そんな『幸せの食卓』がつくりたくてピザを焼いてます。
食材に拘ることも大切ですが、作ることや食べることを喜び楽しみたいと思っています。

食材も器も、作り手さんが愛を込めて作ってくれたもの。
そんなものが溢れる食卓を作り囲みたいです。
環境について考える
私たちマンチズは環境のことを考えなるべく自然に寄り添った生き方をしたいと思っています。
排水はなるべく汚したくない、ゴミはなるべく出さない、必要最低限の洗剤しか使わない。そんな思いで生活しています。お店は私達の暮らしの一部です。だから普通のお店とはちょっと違う所があるかもしれませんのでご了承下さい。『使い捨て』という文化をなるべく避けた暮らしをしておりますのでマンチズには使い捨ておてふきはありません。ご面倒でもお手洗いのご利用お願い致します。
また、珈琲ミルクやガムシロップ等も個装された物は使いませんのでご了承ください。

たまに『売り切れ』もあります
日本の食品ロスは現在世界で上位です。マンチズは愛込めて作って頂いた食材を大切に扱いたいと思っています。その為仕込み量はあまり増やさないようにしているので、『売り切れ』になる事もございます。ご了承下さいませ。