土が身近にある生活 それから野生動物のこと

2019-6-18


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ずっと長い間 ブログを更新していなかったのに





うちに『iPad』が来てから また急にブログを書く事が増えました。





iPhoneを手放して 2人でガラケー1台生活になり




もう何年たったのかな。まだ3年くらい?





だから今は iPadがちょっと楽しいのかもわたし。









こちらで生活するようになって、





いや、畑をするようになって  かな。(今は畑できていませんが。)






土 をいじるようになって   かもな。






土に還るものは土に還したくなった。





そうなると、ゴミ袋にいれて出すゴミが自然と減るんですね。





そして 日常に使うものも 土に還るものを選ぶようになってきた。





生ゴミを袋にいれて捨てる という行為をしたくなくなった。





だって 土に還るんだもの。簡単に。地球の養分になります。





 花になり 木になり 実になり 野菜になり そして人間の身体に入る。




そうやって、循環してるって事なんだなと。




循環させよう。って言葉としては入って来ていたけれど




ちゃんとイメージ出来ていなかった。




循環するって、そうゆう事なんだなと やっと感覚でわかった。




そうなってくるとトイレも山にしたくなってくる。(笑)




そうなると、より循環に近くなるんだけどな。。。





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一年前くらいのはなし。





『えーこさん!どうしよう!』              






近所の友達が朝  営業準備をしていたお店に飛び込んできた。





近くの職場に向かうのに、毎朝うちの前を自転車で通る友人。




『なにかが道路に死んでるみたいなの。猫かな』




このあたりには猫がいっぱいいる。どのコだろう、、、




友達と店を飛び出した。




タヌキだった。




友達は職場に急ぎ  私は猫車を取りにいく。




『電話しましょうか?保健所』





通りすがりの優しい男性が携帯片手に声をかけてくれる。




『埋めてくるから大丈夫です。ありがとう。』





畑のすみに穴を掘って埋めてきた。




こうゆう場合、保健所が一般的なのでしょうが




私はどうしても土に還してあげたくなる。




住む場所を追われ 行き場のなくなったこの子たち




保健所で処理されるより、せめて土に還してあげたい。




(保健所でも丁重に焼いてくださるのでしょうが。。)




この2 3年でタヌキをよく見るようになっていて




凄く氣になっていたところ。




岡山に来て、道路で見る動物の死骸はタヌキが一番多いけど




この近所でタヌキはあまり見たことなかったように思う。




最近はたまに見るようになっていました。





頑張って生き抜いてください。






と心で祈るしかなかった。





開発が進む一方で  暮らしていく場所をうばわれる動物達もまた





多く存在するという事を 知っている人はどれだけいるのだろう。





瀬戸内市は『メガソーラ』が始まって 行き場のない野生動物が




増えているのではないかしら。




猪や鹿による 農家さんの被害が年々増えているのもまた




そうゆう理由の一つになるのでは と思うのです。





メガソーラ だけではなく、必要以上に増やし続ける大きな道路とか




山を切り崩して造る 大型養鶏場   とか。




すむ場所を奪われて 行くところが無くなり




食べるものもなくなり




人間の生活圏内にビクビクしながら下りてきて





車にひかれてしまう。害獣扱いで殺されてしまう。






高畑監督がジブリでつくった映画




『平成狸合戦 ぽんぽこ』




高畑さん とてもよい作品を作ってくれました。




私の周りの山男たちには 涙なくして見れない映画との事。




髭面で屈強の男たちが泣きながら観ています。(笑)




とても良い作品ですので 観たことないかたはぜひ。




開発が進んでいく  こうゆう時代だから仕方ない  と思う人




獣たち と共存したい とおもう人。




どう感じるかは 人それぞれではありますが。






私も人生終わりを迎えたら 土に還りたいな。









 

プロフィール

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MUNCH'S Pizzeria
岡山県瀬戸内市の牛窓という小さな町に2017年ひっそりとオープンした自家製酵母の石窯ピザ屋です。
海も緑も楽しめる自然豊かな牛窓で、日々の小さな幸せを喜びながら、のんびりと穏やかに暮らしています。
お店をオープンする前の数年間は黄色いベンツトランスポーターに小さな石窯を積み、移動販売を営んでおりました。
マンチズのピザ 
マンチとはムシャムシャ食べるという意味です。

身体は何から出来てるの?

この単純なハテナを真剣に考えた数年前。
私達が出した答は『食べもの』でした。
それがマンチズのスタートラインです。


オーガニックレーズンで自家製天然酵母をおこしています。国産小麦のピザ(現在は北海道産)。野菜は旬の物、なるべく自然栽培のオーガニック地場もの。加工品(ベーコン:パンチェッタ:スモーク肉や魚:オイルサーディン等)は自家製。チーズは全て生乳と塩のみ添加物不使用の物を使っています。塩は天日海塩、卵は平飼有精卵orこだわり飼料卵、砂糖は粗糖orきび砂糖。地元の旬の食材を生かしたピッツァ作りを楽しんでいます。
食を愉しもう。
食べることも作ることも楽しみ愉しむ。
そんな思いを大切に暮らしています。
人生のなかで『食』は大切な時間だと思っています。

美味しいものを食べると単純に幸せを感じます。
そんな『幸せの食卓』がつくりたくてピザを焼いてます。
食材に拘ることも大切ですが、作ることや食べることを喜び楽しみたいと思っています。

食材も器も、作り手さんが愛を込めて作ってくれたもの。
そんなものが溢れる食卓を作り囲みたいです。
環境について考える
私たちマンチズは環境のことを考えなるべく自然に寄り添った生き方をしたいと思っています。
排水はなるべく汚したくない、ゴミはなるべく出さない、必要最低限の洗剤しか使わない。そんな思いで生活しています。お店は私達の暮らしの一部です。だから普通のお店とはちょっと違う所があるかもしれませんのでご了承下さい。『使い捨て』という文化をなるべく避けた暮らしをしておりますのでマンチズには使い捨ておてふきはありません。ご面倒でもお手洗いのご利用お願い致します。
また、珈琲ミルクやガムシロップ等も個装された物は使いませんのでご了承ください。

たまに『売り切れ』もあります
日本の食品ロスは現在世界で上位です。マンチズは愛込めて作って頂いた食材を大切に扱いたいと思っています。その為仕込み量はあまり増やさないようにしているので、『売り切れ』になる事もございます。ご了承下さいませ。