真っ赤っかは太陽の色。季節のお仕事と水晶。

真っ赤っかは太陽のいろ。





今年もトマトソース作り。






牛窓の農園で太陽をいっぱい浴びた






ワッカファームのサンマルツァーノ。






イタリアントマト、ですね。







今年はまず８キロを仕込む。






今朝は私にしては





随分早くから目がさめた。





朝から珍しく何か行動しようかなと






珈琲飲みながら友達にメールして





さて次は何しようかな　なんて





ウキウキとしていたのですが





あ、朝がめっぽう弱い体質なんですが






朝から行動できる事への憧れが強いのですね。





そんな風にウキウキしながら






いつの間にか二度寝してました。







昼ごはんの後からトマトにとりかかる。





のんびり湯剥きしていたら




牛窓の画伯が来てとりあえずビールでも。




とりあえずそうなるよね。










岡山市のオコゲとゆうギャラリーで




9/19からの展示会のフライヤー





これを持ってきてくれました。




画伯の絵素敵です。





是非この機会にどうですか？








大鍋でグツグツ煮る。





こうゆう季節のお仕事が好きです。







このトマトソースで






今年も『ワッカマルゲリータ』やります。






無くなり次第終了のメニューです。





今回も本当に美味しく出来ました。






嬉しいです。美味しくて。(笑)






食べに来てくださいね。










しかし暑いね本当に。





もううちはこの数日






ずっとエアコンきいた部屋で





本と音楽で楽しんでます。





そんな休日を満喫。



暑いんだもん。









　　　　




随分と前に母から貰った





水晶のネックレス。





着ける出番がなくてずっとしまいこんでた。






こんなにキラキラして綺麗なのに






このままじゃ出番なくおわっちゃう。





それはとっても淋しいことだ。






だから普段使いすることにした。







使わないとね。





しまいこんでたら勿体ない。






そんな物が沢山あるのかもしれない。





そんな物は引っ張り出してどんどん使おう。








♯追記



脱氣終了。


自分用メモ

８キロのトマト湯剥き後6キロ

6kgに対する0.7%の塩=42g

昨年より濃くする旨煮込み3時間弱

出来上がり4瓶とWECK 半分









 

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