d design travel 岡山号。　

2020-10-5

img_20201001-151135.jpg

img_20201001-151232.jpg

あのD &departmentさんが作っている





『デザインの目線を持った』観光ガイド本。




『d design  travel 』をご存知ですか？





47都道府県の28ヵ所目に岡山号が発刊されて





有難い事にマンチズも取り上げて頂きました。


img_20201001-234039.jpg




本当にとても嬉しいです。





ありがとうございます。





10/16全国発売予定です。








　取材対象。選定の考え方。


#その土地らしいこと。


#その土地の大切なメッセージを伝えていること。


#その土地の人がやっていること。


#価格が手頃であること。


#デザインの工夫があること。



そんなガイドブックです。







1年毎に更新するようなガイドブックではなく




10年後も使える、流行りすたりのない




そんなガイドブックを作っています。





胸はってそう言ってた編集長の神藤さん。





そんな考え方、私達も大好きです。






マンチズを選んでくれて本当にありがとう。





本当にとてもとても光栄でございます。



img_20201001-152419.jpg

表紙は、岡山県民なら誰でも知ってる





あのきび団子の鬼。




絵本作家五味太郎さんのイラストですね。





私の青春時代からの悪友(笑)は





五味太郎さんの姪っこだとゆう。






話は脱線しましたが(笑)









とにかく本当にとても素敵な本が出来てます。






編集長自ら２ヶ月間岡山で暮らしながら





岡山の隅から隅まで足を運び





私達岡山県民も気づかなかった岡山の良さを





とっても素敵に紹介してくれています。







goto なんとかよりも






こっちの方が有難い。(笑)






私もこの本片手に岡山を回りたくなりました。





マンチズも使わせて頂いているピザ皿の





備前焼の寺園証太さんも取り上げられてます。





とても読みごたえのある一冊になってますので





是非宜しくお願いいたします。









岡山号の発刊記念とゆうことで




渋谷ヒカリエ８F で9/19~11/30まで





岡山展なるものを開催してるという事です。






マンチズで普段実際に使っている





椅子やら皿やらピザパーラーやらを






展示しながら岡山の魅力を紹介してくださっております。






本当にgoto なんとかよりも有難いです。(笑)





しつこいね。






渋谷ヒカリエの８階入口には






五味太郎さんの鬼がお出迎え。

img_20201001-162317.jpg









東京にお住まいの皆様




渋谷に行かれる事がありましたら




良ければお立ち寄りくださいね。











 

ブログ

プロフィール

プロフィール画像
MUNCH'S Pizzeria
岡山県瀬戸内市の牛窓という小さな町に2017年ひっそりとオープンした自家製酵母の石窯ピザ屋です。
海も緑も楽しめる自然豊かな牛窓で、日々の小さな幸せを喜びながら、のんびりと穏やかに暮らしています。
お店をオープンする前の数年間は黄色いベンツトランスポーターに小さな石窯を積み、移動販売を営んでおりました。
マンチズのピザ　
マンチとはムシャムシャ食べるという意味です。

身体は何から出来てるの？

この単純なハテナを真剣に考えた数年前。
私達が出した答は『食べもの』でした。
それがマンチズのスタートラインです。


オーガニックレーズンで自家製天然酵母をおこしています。国産小麦のピザ(現在は北海道産)。野菜は旬の物、なるべく自然栽培のオーガニック地場もの。加工品（ベーコン：パンチェッタ：スモーク肉や魚：オイルサーディン等）は自家製。チーズは全て生乳と塩のみ添加物不使用の物を使っています。塩は天日海塩、卵は平飼有精卵orこだわり飼料卵、砂糖は粗糖orきび砂糖。地元の旬の食材を生かしたピッツァ作りを楽しんでいます。
食を愉しもう。
食べることも作ることも楽しみ愉しむ。
そんな思いを大切に暮らしています。
人生のなかで『食』は大切な時間だと思っています。

美味しいものを食べると単純に幸せを感じます。
そんな『幸せの食卓』がつくりたくてピザを焼いてます。
食材に拘ることも大切ですが、作ることや食べることを喜び楽しみたいと思っています。

食材も器も、作り手さんが愛を込めて作ってくれたもの。
そんなものが溢れる食卓を作り囲みたいです。
環境について考える
私たちマンチズは環境のことを考えなるべく自然に寄り添った生き方をしたいと思っています。
排水はなるべく汚したくない、ゴミはなるべく出さない、必要最低限の洗剤しか使わない。そんな思いで生活しています。お店は私達の暮らしの一部です。だから普通のお店とはちょっと違う所があるかもしれませんのでご了承下さい。『使い捨て』という文化をなるべく避けた暮らしをしておりますのでマンチズには使い捨ておてふきはありません。ご面倒でもお手洗いのご利用お願い致します。
また、珈琲ミルクやガムシロップ等も個装された物は使いませんのでご了承ください。

たまに『売り切れ』もあります
日本の食品ロスは現在世界で上位です。マンチズは愛込めて作って頂いた食材を大切に扱いたいと思っています。その為仕込み量はあまり増やさないようにしているので、『売り切れ』になる事もございます。ご了承下さいませ。