牡蠣のピザ。始まりましたよ。

可愛いくてたまらない。




山の茶の花　と書いて　さざんか。




冬の楽しみ。山茶花は椿にそっくりな花です。




山茶花と椿の見分け方は






花びらで散るのが山茶花で





花ごと散るのが椿です。







若い頃は道端や垣根の花になんか







全く興味なく暮らしてきたのですが






野山や道端の花にばかり目がいって





なかなか目的地に辿り着かない(笑)






今はそんな事がよくあります。






花を見るのがとても好きです。







そういえば、子供の頃もそうだった。






そんな自分を思い出しました。(笑)





団地の垣根の椿や金木犀の花に






話しかけてみたり香りを楽しんだり(笑)





楽しく愛でていたあの時を思い出せて






私はとっても嬉しいです。





あの頃と変わらない自分がいます。(笑)








お待たせしました牡蠣ですよ。



ってゆうか、私が一番待っていた。(笑)




牡蠣のアヒージョピザ　と



ボロネーゼとリコッタチーズ




のハーフ&ハーフ。







牛窓は牡蠣の産地。






産地なんだからふんだんにゴロッゴロ。






産地まで食べに行ったのに






量も少なく値段は高い。





そんな悲しい思いは





したくないしさせたくない。(笑)





そんな思いでつくっております。



ボロネーゼとリコッタチーズ




ボロネーゼはやっぱり今回も




挽肉がゴロッゴロです。




実はこれはリコッタチーズ入れ忘れた。(笑)





笑えない。。まあ、それでも美味しいけどね。





お客様のオーダー分ではなく





私が食べる分なのでまあ許してね。





牡蠣もお肉もゴロッゴロのこの1枚は





言わずもがな『美味しい！』。





みなさま旬を楽しみましょうね。





この季節はご近所から白菜が沢山回ってきます。





有難いですね。お鍋を沢山食べて温まります。





白菜も牡蠣も山茶花も冬のもの。





季節は廻ります。






ずっとずっと、そうやって続いているんですね。





そうやって廻っている自然の流れに





寄り添って生きていきたいなと思います。





人間も自然の一部ですものね。





良いイメージを持つとゆう事を




私は大切にしています。





人間が作り出す全ての事は
　　　　





まずはイメージから始まっています。






物質も出来事も、まず最初はイメージから。






それなら良いイメージからスタートしたいな。







良いイメージでいたいです。






良いイメージに向かって進んでいけば





きっとそこには明るい未来が待っている。





私はそう信じているのですよ。







牛窓は今日も綺麗です。



 

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