桜のうなじ 　桃の節句

今日は桃の節句ですね。




女の子の成長を願う行事。





そして春の氣をいただく日でもあります。








大好きな桜が満開。





季節は廻ります。





桜の裏側。うなじが可愛くてたまらない。














今週のまかないピザ。




ひき肉のボロネーゼとリコッタチーズ　





と、牡蠣のアヒージョピザ






のハーフ&ハーフ。





また飽きもせず同じのばかり食べ続けるピ屋です。








山盛り牡蠣フライ。





毎年牡蠣のシーズンになると






嫌ってほど牡蠣を食べます。






産地って素晴らしい。





でも、『嫌ってほど』の量が年々減ってくる。







まあ、以前が食べすぎていたんですね。(笑)






夫婦二人の食卓でも





牡蠣の登場は多々ありますが






いざ食べます。と集う『牡蠣会』は





毎年何度も開催しています。






でもそういえば今年は２度しかしていません。






いつもの陶芸家一家と





それから県北への遠征と。






同じ岡山県内でも北の方の人には





牡蠣は日常から離れた食べ物みたいです。





だから毎年私達マンチは





『牡蠣の運び屋』と称して





県北の友人達へ幸せを運ぶのです。(笑)






今年は、北海道から岡山県北に戻ってきた





友人宅での集いとなりました。





引っ越し直後で出産直前のお宅。





カレー屋一家と




熊博士の山男一家、




『食はいのち』の仙人夫婦と




出産控えたその娘家族。





あんなに楽しかった夜なのに





また１枚の写真もないのですが。(笑)





たまたまこの日はうちの人の誕生日で





ケーキを囲んで皆で唄ってくれました。





みんなにお祝いして貰うって





本当に嬉しくて楽しいことです。





いくつになっても。






男たちは外で焚いてる火の周り。





女は台所で炊きたてご飯の周り。





お喋りしながらみんなで握るの。おにぎりを。





私の好きな時間です。





炊きたての湯気を囲んで握る。





数年前まではしょっちゅう握ってたなあ。





最近はこの機会が少なくなっていたので





本当に楽しくて嬉しかったのです。





またお喋りしながら握ろうね。





山盛りのおにぎりは私にとって






幸せの象徴みたいなものです。(笑)










先週近所の友達が久しぶりに





家族でピザを食べに来てくれました。






ピザを始めてそろそろ10年がたちます。






少しずつ少しずつ





お店として成長できているかな。





本当に有難いことです。





マイペースにゆっくりやっていますが





全く売れなくて本当に困っていた




そうゆう時もありました。





今思えば周りの友達からの支えに






とても助けてられていました。






ピザは日常の食べ物ではないし







外食としてマンチは手軽ではありません。






でもみんなが順番に





来てくれているんです。





朝早くから窯に火をいれて





夜まで一人のお客様も来ず





重い氣持ちで閉店準備を始めようとした時に





ガラガラっと入って来てくれた友人の





あの時の笑顔が本当に嬉しくてね。(笑)





そうゆうことがあるから






何とかここまで生きてこれてるなあと






最近本当にそう思うのです。






それから京橋朝市のお客様ですね。






あの朝市があったから






今のマンチがあるのです。





皆さま本当にありがとう。






まだまだ未熟なピザ屋ですが





自分たちの思いを貫いて





私達のピザを焼き続けたいです。





皆さまこれからも宜しくお願い致します。











『この曲をいつか唄って欲しい。』





こうゆうことを誰かに言ったのは





そういえば人生始めてのことで(笑)






最近会う度に頭が大きくなる友達は
(リアルドレッド)






うん。と二つ返事で答えてくれました。






そんな事を気楽に言える





音楽をしている友達が身近にいるって






これもまた本当に有りがたい環境です。






そうゆうことに気がつけて私は嬉しい。









2021年の桜の季節。





過ぎてしまえばもう２度とこない





そんな風に１日１日を大切に過ごしたいです。




今日も牛窓は平和でのんきです。



 

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