いたわる愛。朝の珈琲タイム。

2021-5-24

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お休み中のマンチズの日記みたいなものです。






友人の上野くんが牛窓に来ました。




靴職人さんです。




1人1人足の型を作り




その人の足にあった靴を作ります。



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植物性タンニンで鞣した革で




すべての行程が手作業の靴。




金具1つをとっても




真鍮作家さんの手作りだったりします。




子供の頃絵本でみたコビトの作る靴。





上野君の靴、私はそんなイメージです。(笑)




この週末の2日間




うちの近所のパン屋さん『オぷスト』で




上野君の靴の受注会がありました。




何年か前に東京から岡山に




移住してきた人なのですが




あの頃いつも牛窓にいたので




私は牛窓の住人だと思い込んでいました。




実は隣の市の人だったらしい。(笑)




家族で長野に移り住んでもう何年だろう。




久しぶりに牛窓に帰ってきた。




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オーダーで靴を作ってもらうなんて




なんて贅沢なんでしょう。




1年後が楽しみです。




宜しくお願い致しますね。



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ご飯を食べてごろんと横になりながら




『片付けありがとうー。』




とか言いながら




ソファーでだらだらとしていたら





この家の夫婦が二人がかりで




マッサージをしてくれました。




前回のブログで




料理は愛だと書いたけど




これ、マッサージも相当の愛です。




あまりにも極楽でしたので




有り難くゆだねて甘えてしまいました。




マッサージって本当に愛の塊だ。




心ゆるめて身体をゆだねるって




結構氣をゆるした人でないと




なかなかです。





よだれが出るくらいのリラックス。





正座してミツユビついて




ありがとうありがとう。




今度は私がしてあげようと思う。(笑)



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我が家ではお互いの身体




夫婦でマッサージし合います。




ちょっと不調を感じると




『手当て』をします。




子供の頃お母さんがしてくれていた




あの『手当て』です。




ちょっとお腹が痛いときとか




夜寝る前に布団の中で




氣になる患部にただ手を当てるだけ。




『氣』をおくりこむ。




これが本当に効くのです。




お母さんの手のひらからは




何か特殊なものが出てるんですきっと。(笑)





すごく安心できる波動。





子供にしてみたらお母さんは




魔法使い みたいなものです。(笑)





実は私の連れ合いの手のひらからも




なかなか素晴らしいビームがでています。(笑)




このビームが私にはとても良く効くので




大変に重宝しております。




  
重宝とゆう言葉がしっくりきます。




家族で温め合う。




温めるって本当に身体に良いですね。





人間とゆう生き物は




家族やつがいで温め合うものなんだと




私は思っています。




その行為は自然の摂理だと思うのです。





お互いの身体をいたわりあう。





家族も友人も付き合いが深まると




いたわる氣持ちも深まっていくのでしょう。




こうゆう事は本当に




大切にして生きていきたいです。


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朝が苦手な私には珍しく




今日は早い時間から近所の友人宅へ。





ミルを借りて持参の珈琲豆を挽く




ヤカン借りてお湯を湧かしながら




カップはどの備前焼にしようかな




なんて呑気に選んでいたら





『ここは給湯室か集会所か』




みたいなツッコミが入りましたが(笑)




人の家の食卓に朝から突然お邪魔して




ゆっくりゆったり珈琲タイム。





ありがとうありがとう。




今日も愛と平和の牛窓です。


 

プロフィール

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MUNCH'S Pizzeria
岡山県瀬戸内市の牛窓という小さな町に2017年ひっそりとオープンした自家製酵母の石窯ピザ屋です。
海も緑も楽しめる自然豊かな牛窓で、日々の小さな幸せを喜びながら、のんびりと穏やかに暮らしています。
お店をオープンする前の数年間は黄色いベンツトランスポーターに小さな石窯を積み、移動販売を営んでおりました。
マンチズのピザ 
マンチとはムシャムシャ食べるという意味です。

身体は何から出来てるの?

この単純なハテナを真剣に考えた数年前。
私達が出した答は『食べもの』でした。
それがマンチズのスタートラインです。


オーガニックレーズンで自家製天然酵母をおこしています。国産小麦のピザ(現在は北海道産)。野菜は旬の物、なるべく自然栽培のオーガニック地場もの。加工品(ベーコン:パンチェッタ:スモーク肉や魚:オイルサーディン等)は自家製。チーズは全て生乳と塩のみ添加物不使用の物を使っています。塩は天日海塩、卵は平飼有精卵orこだわり飼料卵、砂糖は粗糖orきび砂糖。地元の旬の食材を生かしたピッツァ作りを楽しんでいます。
食を愉しもう。
食べることも作ることも楽しみ愉しむ。
そんな思いを大切に暮らしています。
人生のなかで『食』は大切な時間だと思っています。

美味しいものを食べると単純に幸せを感じます。
そんな『幸せの食卓』がつくりたくてピザを焼いてます。
食材に拘ることも大切ですが、作ることや食べることを喜び楽しみたいと思っています。

食材も器も、作り手さんが愛を込めて作ってくれたもの。
そんなものが溢れる食卓を作り囲みたいです。
環境について考える
私たちマンチズは環境のことを考えなるべく自然に寄り添った生き方をしたいと思っています。
排水はなるべく汚したくない、ゴミはなるべく出さない、必要最低限の洗剤しか使わない。そんな思いで生活しています。お店は私達の暮らしの一部です。だから普通のお店とはちょっと違う所があるかもしれませんのでご了承下さい。『使い捨て』という文化をなるべく避けた暮らしをしておりますのでマンチズには使い捨ておてふきはありません。ご面倒でもお手洗いのご利用お願い致します。
また、珈琲ミルクやガムシロップ等も個装された物は使いませんのでご了承ください。

たまに『売り切れ』もあります
日本の食品ロスは現在世界で上位です。マンチズは愛込めて作って頂いた食材を大切に扱いたいと思っています。その為仕込み量はあまり増やさないようにしているので、『売り切れ』になる事もございます。ご了承下さいませ。