こね台のある暮らし　

念願の、あのパスタ。




うちの人が作ってくれました。




カリオストロの城をみるたびに




ああ食べたい！ってなってたあのパスタ。




ルパンと次元が




それはもう美味しそうに食べるんです。




ゴロゴロの大きなミートボール。




宮崎駿さんの作品には




魅力的な料理が出てきますね。





魔女の宅急便の魚のパイ。




あれをみて私は




台所に大きな窯がある暮らしをしたい




と心に決めたようなものです。(笑)





とゆうことは





ピザ屋になる最初のひらめきは





あの魚のパイなんだとゆう事に





今氣がつきました。(笑)






次の日には手打ちパスタ。





うちはピザ屋なので





大きな大理石のこね台があります。





ピザ屋になる前から我が家の台所に





こね台はありましたが





とっても小さなものでした。





今あるこの大きな大理石は
　




友達の証太くんから数年前にいただいた





牛窓への引っ越し祝いです。





とっても嬉しいプレゼント。





パン手打ちパスタ餃子肉まんチャパティ





粉ものって手間がかかりそうなイメージでしたが





作ってみると思ってたより手軽だし





何よりも楽しい。







手打ちパスタでラザニア。




おいしく出来て私は嬉しい。





ラザニアに入ってるチーズは





パルミジャーノのみがスタンダードですが





私のラザニアにはパルミジャーノと





モッツァレラがたっぷり入ります。





ピザ屋さんの冷蔵庫にはいつも






モッツァレラが沢山あるのです。





粉文化の家庭の台所では





私達が毎日お米をといで炊いてるように





粉を捏ねる日常なんでしょうね。





魅力的な風景です。





米文化で生まれ育った私は





やっぱりお米が大好きですが





大きなこね台のある暮らしが





随分と氣にいっているのです。








緊急事態宣言が延長されて





マンチズのお休みも延長になりました。





私は緊急事態宣言も休業要請も





正直な所、対策として賛成ではありません。





高齢者や疾患者と有症状患者への





保障のある要請がよいのではと思ってます。





マスクや過度なアルコール消毒も





免疫力を弱めてしまいそうなので





私はこれも賛成できません。






そう思いながらも





休業要請に従っておりますし





マスクやアルコールや換気など





出来る対策は心掛けてます。





ここは田舎の小さな町の中で






隣近所は結構密集してます。





そして近隣はほとんどが高齢者さん。





自分の考え方にはそってませんが





今はご近所さんの不安を少しでも和らげる





そこを優先することに決めました。








国とゆう大きな組織の中で生きていくには





ある程度のルールにそっていく必要も





あるのだと思います。





でも、ただ従うだけではなく





自分の意見はきちんと持っていたいし





言うべき時にはきちんと発したいと思ってます。







先日久方ぶりにテレビを観ました。





(我が家にテレビはありません)





コロナ関連のニュース。





見終わって考えましたが





感染者の数やコメンテーターの意見など





自分にとって有益な情報は特になく





観る必要はないと思いました。





後に残ったのはとても恐くて嫌な氣持ちだけ。





怖くなる効果音などは





本当に不必要だからやめて欲しいです。





テレビは観ない方がよいとゆう結論に至る。





解っていたけど改めてそう思う。





現実から目を背くとゆう事ではなく





必要以上の恐怖心はいらないとゆうことです。







外に出て太陽浴びて





人と人とのコミュニケーションが





免疫力も高めるし心にもよいと





私は思っています。




考え方や感じ方捉え方は





本当に人それぞれ違います。





自分と違う考え方でも





それぞれの考え方を





私は尊重したいと思っています。





それがその人の生き方なんですもの。





違う考え方の人どうし





沢山意見交換できたら良いと思います。






 

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