来たり給え 創造主なる聖霊よ

2021-6-22

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順調です。壁画の話ね。





アーティストの作品が出来上がっていく様を





ずっと横でみていられるって






とても贅沢なことだなあと。(笑)








VENI CREATOR





来たり給え 創造主なる聖霊よ





カトリックの有名な聖歌。





絵の中に刻まれた一文です。






よい氣がこの場におりてきますよう。





今あるここのよい氣が幸せが





更に広がっていきますよう。





そんなラデックの想いが





この壁画に込められています。





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ベンガラで染めた黒い漆喰を塗り





固まったら上から白い漆喰を塗ります。





まだ少しやわらかい状態で





白を削り出して黒い絵を描く。





材料も全て自然の物を使いたいので





だから描く建物も自然の材の家がいい。





ラデックのこだわりです。





暑い日は漆喰の乾きが早いし





雨の日はなかなか乾かないし






しっかり乾いた状態で進めたい作業や






まだやわらかい内に進めたい作業や





色んな状況みながら






お天気に合わせながら






順調に進んでおります。




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快晴のこの日は夏至。





ラデックと店主の作業日です。





フォトグラファーの淳子にも来て貰って





撮影もしてました。





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写真で呼ばれたはずなのに





手伝わされてる淳子。(笑)



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とりあえずこの日の作業は終了。






随分と進みました。






作業中に色んな人が立ち寄ってくれました。






ありがとう。



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暑い中お疲れさまでした。





お楽しみさまでした。











なんだかな。この日は夏至だから?(笑)





なんだか私はこの日1日眠くて眠くて。





暑い中の作業なのに





私は1日眠くてたまらんかったのです。





せっかくね遠くから





パン屋さんのお友達が来てくれたのに





久しぶりに会えてとっても嬉しかったのです。





お茶でものんで





ゆっくりお話したかったんだけど





なぜだか私眠くて眠くて





ちゃんと話できてたのかな私。(笑)






せっかく来てくれたのに





うすぼんやりしてた氣がする(笑)





来てくれて本当にありがとう。




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毎年梅雨のこの時期には





ちょっと身体を崩しぎみな私です。





空の上のほうからの





重い気圧を受けてしまう。





心と身体って繋がっているから





心もちょっと弱りやすい。





見かねたうちの人が





急遽、温泉宿をとってくれました。





上げ膳据え膳フカフカのお布団と温泉。



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朝から温泉にゆっくりつかり





部屋に戻ってフカフカ布団でゴロゴロ





山と川のせせらぎを感じながら





マイナスイオンをたっぷり浴びてきました。





極楽極楽。





日常の海もそりゃ良いですが





たまの山と川も最高に氣もちよい。









すっかり元気を取り戻す。





こうゆう時間って





本当に大事だと思います。





よし。行こう!って連れ出してくれる





うちの人のこうゆうところ





本当に有難いし大好きです。





のろけはこの辺でやめますが(笑)





でも私ね





皆もっとのろけたらいいのになと





本当にそんな風に思うのですよ。





陶芸家妻のゆうちゃんとは





よくのろけ合いますが





のろけ友達は今のところ少ないです。(笑)






私は誰かののろけ話聞くのが大好きです。





みんなもっとのろけましょう。(笑)



 

プロフィール

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MUNCH'S Pizzeria
岡山県瀬戸内市の牛窓という小さな町に2017年ひっそりとオープンした自家製酵母の石窯ピザ屋です。
海も緑も楽しめる自然豊かな牛窓で、日々の小さな幸せを喜びながら、のんびりと穏やかに暮らしています。
お店をオープンする前の数年間は黄色いベンツトランスポーターに小さな石窯を積み、移動販売を営んでおりました。
マンチズのピザ 
マンチとはムシャムシャ食べるという意味です。

身体は何から出来てるの?

この単純なハテナを真剣に考えた数年前。
私達が出した答は『食べもの』でした。
それがマンチズのスタートラインです。


オーガニックレーズンで自家製天然酵母をおこしています。国産小麦のピザ(現在は北海道産)。野菜は旬の物、なるべく自然栽培のオーガニック地場もの。加工品(ベーコン:パンチェッタ:スモーク肉や魚:オイルサーディン等)は自家製。チーズは全て生乳と塩のみ添加物不使用の物を使っています。塩は天日海塩、卵は平飼有精卵orこだわり飼料卵、砂糖は粗糖orきび砂糖。地元の旬の食材を生かしたピッツァ作りを楽しんでいます。
食を愉しもう。
食べることも作ることも楽しみ愉しむ。
そんな思いを大切に暮らしています。
人生のなかで『食』は大切な時間だと思っています。

美味しいものを食べると単純に幸せを感じます。
そんな『幸せの食卓』がつくりたくてピザを焼いてます。
食材に拘ることも大切ですが、作ることや食べることを喜び楽しみたいと思っています。

食材も器も、作り手さんが愛を込めて作ってくれたもの。
そんなものが溢れる食卓を作り囲みたいです。
環境について考える
私たちマンチズは環境のことを考えなるべく自然に寄り添った生き方をしたいと思っています。
排水はなるべく汚したくない、ゴミはなるべく出さない、必要最低限の洗剤しか使わない。そんな思いで生活しています。お店は私達の暮らしの一部です。だから普通のお店とはちょっと違う所があるかもしれませんのでご了承下さい。『使い捨て』という文化をなるべく避けた暮らしをしておりますのでマンチズには使い捨ておてふきはありません。ご面倒でもお手洗いのご利用お願い致します。
また、珈琲ミルクやガムシロップ等も個装された物は使いませんのでご了承ください。

たまに『売り切れ』もあります
日本の食品ロスは現在世界で上位です。マンチズは愛込めて作って頂いた食材を大切に扱いたいと思っています。その為仕込み量はあまり増やさないようにしているので、『売り切れ』になる事もございます。ご了承下さいませ。