ルパンと次元のスパゲッティー再び
2021-9-5

このスパゲッティーは
やっぱり盛り上がってしまう。
以前のブログにも登場しましたが
またしつこく載せてしまいます。(笑)
映画『カリオストロの城』を観るたびに
うー食べたい!と唸ってしまう
ルパンと次元が美味しそうに食べるあれは
パスタとゆうよりスパゲッティーと言いたい。

ゴロゴロミートソース。
うちの人はこうゆうソースを
本当に美味しく作ります。
美味しいものを作ってくれる人と
一緒に生きていくとゆう幸せ。(笑)
料理は愛ですもの。
ピザにも使うこのソースですが
ピザの場合は食べやすくする為に
ゴロゴロのミートボールを細かく崩します。
ボロネーゼのピザ。美味しいですよ。

用事があり隣の市の漁港街に出ました。
新鮮なアワビに感動した帰りに
近所の牛窓のビーチに寄り道です。
同じ瀬戸内海ですが
漁港の海とはまた違う牛窓の海。

とんぼがあちこち飛び回り
秋の風がふいています。
いつのも様にうちの人は
海岸の端から端まで散策です。
わたしはガムチャとゆうインド布を
日陰の砂浜に広げてゴロゴロと
海や空を眺める至福の時間。
海にくると私達は別行動。
それぞれが好きな時間を過ごします。

穏やかな海を眺めていると
穏やかな氣持ちになります。

空を見上げたら虹が出ていた。
誰かと一緒に見たくなる性分なもので
うちの人を探したけれど
随分と遠く彼方に影がみえます。
こっちに向かって歩いてくる
虫とり網と虫かごを持った
5 6才くらいの男の子を見付けて
ねえねえ、虹がでてるよー
なんて声をかけてしまう。

まんまるに光ってるねー
綺麗だねー
ちょうどいい時に
通りかかってくれてありがとう。

海に足をつけると
自分は地球の一部なんだという
地球と繋がっているような
不思議な感覚になります。
言葉にするのは難しいのですが
こうゆう感覚を私は大切にしたいです。

東京で暮らしていた頃
私の視力は確か0.6位でしたが
岡山に越してきて数年後に測定したら
両目ともに1.0になっていた。
遠くの景色を沢山見るようになったから?
ちなみに身長も2 .3 cmほど伸びていた。(笑)
不思議です。

イチジクのケーキを焼いたら失敗して
形が崩れてしまったけれど
味はとってもシンプルで美味しいから
よしとします。(笑)
良くなった視力も
年とともにまた下降氣味。
読書は午前中の太陽光のみにしています。
年と共に。
いろんな事が、年と共に。
若い頃は年を取る事に
少し怯えていましたが(笑)
今のところは
良い年の重ねかたをしたいな と
そんな風に思っています。

40代は思った以上に楽しくて
だから50代もまた楽しみです。
牛窓は今日も綺麗です。
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プロフィール

- MUNCH'S Pizzeria
- 岡山県瀬戸内市の牛窓という小さな町に2017年ひっそりとオープンした自家製酵母の石窯ピザ屋です。
海も緑も楽しめる自然豊かな牛窓で、日々の小さな幸せを喜びながら、のんびりと穏やかに暮らしています。
お店をオープンする前の数年間は黄色いベンツトランスポーターに小さな石窯を積み、移動販売を営んでおりました。 - マンチズのピザ
- マンチとはムシャムシャ食べるという意味です。
身体は何から出来てるの?
この単純なハテナを真剣に考えた数年前。
私達が出した答は『食べもの』でした。
それがマンチズのスタートラインです。
オーガニックレーズンで自家製天然酵母をおこしています。国産小麦のピザ(現在は北海道産)。野菜は旬の物、なるべく自然栽培のオーガニック地場もの。加工品(ベーコン:パンチェッタ:スモーク肉や魚:オイルサーディン等)は自家製。チーズは全て生乳と塩のみ添加物不使用の物を使っています。塩は天日海塩、卵は平飼有精卵orこだわり飼料卵、砂糖は粗糖orきび砂糖。地元の旬の食材を生かしたピッツァ作りを楽しんでいます。
- 食を愉しもう。
- 食べることも作ることも楽しみ愉しむ。
そんな思いを大切に暮らしています。
人生のなかで『食』は大切な時間だと思っています。
美味しいものを食べると単純に幸せを感じます。
そんな『幸せの食卓』がつくりたくてピザを焼いてます。
食材に拘ることも大切ですが、作ることや食べることを喜び楽しみたいと思っています。
食材も器も、作り手さんが愛を込めて作ってくれたもの。
そんなものが溢れる食卓を作り囲みたいです。
- 環境について考える
- 私たちマンチズは環境のことを考えなるべく自然に寄り添った生き方をしたいと思っています。
排水はなるべく汚したくない、ゴミはなるべく出さない、必要最低限の洗剤しか使わない。そんな思いで生活しています。お店は私達の暮らしの一部です。だから普通のお店とはちょっと違う所があるかもしれませんのでご了承下さい。『使い捨て』という文化をなるべく避けた暮らしをしておりますのでマンチズには使い捨ておてふきはありません。ご面倒でもお手洗いのご利用お願い致します。
また、珈琲ミルクやガムシロップ等も個装された物は使いませんのでご了承ください。
- たまに『売り切れ』もあります
- 日本の食品ロスは現在世界で上位です。マンチズは愛込めて作って頂いた食材を大切に扱いたいと思っています。その為仕込み量はあまり増やさないようにしているので、『売り切れ』になる事もございます。ご了承下さいませ。