セイタカアワダチソウと板前さん

あちらこちらで山吹色に吹き初めました






セイタカアワダチソウ






大好きな花です。






季節は廻っていますね。









自家製ベーコンと旬の野菜






今週の野菜は





牛窓の海を見下ろす農園






『オーガニックファーム風の谷』の






秋ナスと万願寺。





+店主の父が作る黒枝豆。











とても美味しいピザになりました。





食べるもので旬を感じます。






おそらく次週もこの野菜になりそうです。









ボロネーゼとリコッタチーズ






これも人気のメニューになりました。






ガッツリ食べたい人におすすめです。











突然ですが『板前さん』について。





板前さんは男の仕事。





これは何故なのでしょうね。






女は手の体温が高いから






そんなふうに聞いたこともありますが。






私は単純に





男性が男性の為に作った社会だから





そんな風に今のところは思っています。






色々と世の中も変化してきているので





板前さんの社会も





変わってくるのかもしれません。






私の知らないだけで






もう既に女性の板前さんも






いるのかもしれません。







ある方のエッセイで





この板前さんのことに触れているのですが





随分と前の時代に書いたものなので





ジェンダーの意識が今とはちがう時代での






その方の解釈が面白かった。







女は義務と愛で料理を作る。





男は仕事と割りきって板場にむかう。






だから板前は男に向いているのだと。






んん。。





なんとなく、なるほどなと思ってしまったのは






多分わたしはここでゆう「女のくくり」に






合致している部分を持ち合わせているから






なのだと思います。






女は、男は、でこの辺のくくりを





決めつけていたのが今までの世間で





女は、男は、ではなく






人それぞれだとゆう当たり前のことが






やっと世間的に認められた







そうゆうことなのでしょう。




(きっと世間の外側ではずっと主張してきた人もいたのよね)







男は、女は、とゆうこの手のくくりは





おそらく山程存在していて





合致しなかった男性も女性も





きっと居心地の悪い思いを





時には腹立たしい思いも






していたのだろうなと






そんな風に思います。





勿論そうゆう経験は自分にもあります。






そんな風に思う自分がいるのですが






未だに　男は女は





みたいな植え付けが





私の中にどっしりと根付いてしまっていて






自分の意識や言動にはっとする事が






多々あるのが現実です。





私たち世代への植え付けは






相当に根深いものなのだなあと







板前さんの話から






そんなことを思うのでした。











もう10月も半ばに入る手前ですが






なんでしょうかこの暑さ。






石窯の熱+マスクで頭がぼんやりしてしまう。










そろそろ柿の収穫も始まりました。





野菜や草花や果実で廻る季節を楽しむ。





そんな地味な暮らしが





わたしにとっての幸せだったりするのです。










本日は突然のお休みで





ご迷惑をおかけしてます。






今頃店主は稲を刈っております。


 

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