今年も宜しくお願い致します。スマホよりカルタ！

あっとゆう間にお正月もおわり



本当に時が経つのが早すぎるなあと。



この年末年始をちょっと振り返ってみようかなと



そんな気分になりました。





夏の暑い日に食べる事が多い参鶏湯。




寒い夜にも食べたくなって



クリスマスの少し前に友達夫婦と食すことに。



鍋を、営業日の翌日の石窯に放り込むと



お肉がほろほろに煮込めてとても美味しい。







かなり薄味のお料理なので



参鶏湯の入ったお椀にキムチやナムルなどを足して食べます。






最初はレシピを見て作っていましたが



何度も作っているとどんどんオリジナル化していって



ナムルを作った時に出てくる



大根や人参の汁や干し椎茸の戻し汁も入れてしまう。
　　　


それからこちら



高麗人参酒や、中に入ってる高麗人参もいれちゃう。





できあがったら『わー！美味しそうー』と盛り上がって




熱々をわーっと食べてしまうので写真をいつも取り損ねる。











クリスマスに小さく忘年会。



お友達がリクエストしてくれてラザニアを作る。




店主が横で鶏の丸焼きを仕込む。




丸鶏の連チャン。。。。。鶏だいすき。




こちらもできあがったらわー！と食べちゃうから写真なし。




↑これは２ヶ月ほど前に作ったやつ。奇跡的に写真に残していた！







忘年会の言い出しっぺが体調不良でこれなくて



友達夫婦と４人で楽しく食卓を囲むクリスマスでした。





そして毎年恒例行事のお餅つき。


２年ほど前までは友人家族も沢山よんでわいわいしていましたが



現在はほぼ親族のみのお餅つき。

　


お餅つきって、本当に日本が誇る良い文化だなあと。




餅つきが終わると翌日はおせち作りで１日がおわり



あっとゆう間に元旦です。おめでとうございますです。



ゆっくり寝正月。やっとゆっくり。



２日には毎年恒例の友人宅へお泊まり。



久しぶりの雪景色のお正月に感動したが写真なし。




頑張って作ったおせちの写真もないのに　　



これはちゃんと撮っておいて良かった！



初めて会った時は４才だった娘ちゃんが今は高校生で




お料理の勉強を本格的にしています。



彼女が大鍋ふるって作ってくれた心に残る炒飯。



炒飯って難しいよー。



わたしはこんなに美味しく作れない！



ジーンときちゃうんだよ私こうゆうの。。。美味しかった。











店主の実家は1月４日の朝にぜんざいを食すので



私も毎年作るようになりました。



今年のは美味しくできて嬉しいなあ。





７日は七草粥。我が家は鏡もちをいれます。



毎年wacca farm の七草セットで無病息災。ありがとう。




なんだか食べ物のはなしばっかり




食べ物屋のブログだからまあいっか。







お正月休みもおわり、10日から今年の営業スタートです。




　　　

本当にありがたいことですが三日間共に



夕方からの夜の部はご予約で満席になりました。




ピザも三日間共に売りきれで



素晴らしいスタートを切ることができました。



本当にありがとうごさいます。嗚呼なんて嬉しいんでしょう。







『岡山発見カルタ』



今年のお正月。いろんな人とこのカルタで楽しみました。



親族と。それからお店に来てくれたお友達と。




子供は、大人が楽しんでわいわい笑ってる空間が



とっても好きなんだなあと改めて思います。



勿論大人の私も大好きですけど。







スマホよりカルタ！











営業日あけて今日は1/13(火)。



今日はお店はお休みで昼から友達夫婦が遊びにきた。



麻雀です。



この夫婦が麻雀を教えて欲しいというので２ヶ月ほど前に伝授。



噂によるとこの夫婦はあれ以来毎晩娘達と家族麻雀を楽しみ




彼らの村はいまでは麻雀コミュニティが出来ているみたいです。




なんか、そうゆうの嬉しい。



うーん。彼らに麻雀教えて良かったー。






ちなみに私も店主も幼い頃から両親に麻雀を教え込まれ



私の小さな頃の遊びは姉妹で盲牌でした。









今朝の朝ごはんはまきほちゃんのケーキ。




幸せな朝だ。





駆け足で年末年始の振り返り。





　　
とにかく2026年も宜しくお願い致します。





 

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